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        <title><![CDATA[RVF, la Revue des Vins de Fred!!!]]></title>
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        <description><![CDATA[Partageons nos &eacute;motions lors de nos d&eacute;gustations.]]></description>
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    <title><![CDATA[Idée recette à la Citrouille pour Halloween: Gratin de potiron et patates douces]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/10/idee-recette-a-la-citrouille-pour-halloween.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Oct 2017 08:13:01 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Que boire sur ce gratin? L'Abracadabra blanc du Chemin des Rêves.
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de potiron 500 g de patates douces 1 oignon 20 cl de crème liquide 20 cl de lait entier 2 oeufs 30 g de beurre 100 g de gruyère râpé Noix de muscade... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ Optimiste 2016 AOP Languedoc Pic Saint Loup]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/10/optimiste-2016-aop-languedoc-pic-saint-loup.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Oct 2017 17:27:37 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La dernière pépite du Chemin des Rêves
Terroir : Terroir argilo-calcaire sur la zone du Pic Saint Loup avec une exposition nord-ouest (soleil couchant). Dégustation : C'est un vin qui offre rondeur, générosité et équilibre. Son assemblage lui permet de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le Désert: Terrasses du Larzac 2015]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/09/le-desert-terrasses-du-larzac-2015.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 Sep 2017 19:10:10 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Désert du Domaine Desvabre
Depuis cinq générations, la famille Breton cultive ses terres dans le respect de l’environnement et de la tradition. Jusqu’en 1999, la récolte était portée en cave coopérative.Avec l’envie de créer leurs propres cuvées, Alain... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Une pluie de médailles s'est abbatue sur Saint Christol!!!]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/09/une-pluie-de-medailles-s-est-abbatue-sur-saint-christol.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 Sep 2017 19:03:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[- Médaille d'Or au Concours Mondial des Féminalises 2017 (concours dont le jury est exclusivement composé de femmes) pour le Sanctus Christoforus (millésime 2015) - Médaille de Bronze au Concours Mondial des Féminalises 2016 pour le Sanctus Christoforus... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les petits nouveaux des Coteaux de Saint Christol! ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/09/le-sanctus-christoforus-luxuriant-sanctus-christoforus-millesime-2015-aop-languedoc-st-christol-accompagne-viande-rouge-viande-blanc]]></link>
    <guid>https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/09/le-sanctus-christoforus-luxuriant-sanctus-christoforus-millesime-2015-aop-languedoc-st-christol-accompagne-viande-rouge-viande-blanc</guid>
    <pubDate>Sun, 03 Sep 2017 18:56:13 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Sanctus Christoforus (Luxuriant)
Sanctus christoforus (Millésime 2015) AOP Languedoc St CHRISTOL Accompagne viande rouge, viande blanche grillées ou en sauce, la syrah vous laissera une fin de bouche épicée. Longueur et persistance en bouche ... -... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les petits nouveaux des Coteaux de Saint Christol!]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/09/les-petits-nouveaux-des-coteaux-de-saint-christol-9.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 Sep 2017 18:53:11 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Saint Christophe rouge
Saint-Christophe rouge (Millésime 2015) AOP Languedoc ST CHRISTOL Accompagne tout type de viande blanche ou rouge ... la syrah apportera les arômes épicés ! Idéal tout au long du repas Appellation AOC Coteaux du Languedoc Saint-Christol... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les petits nouveaux des Coteaux de Saint Christol!]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/09/les-petits-nouveaux-des-coteaux-de-saint-christol.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 Sep 2017 18:48:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Rosé Feu du Diable (une fois n'est pas coutume un bouchon à vis!!!)
Feu du diable (Millésime 2016) AOP Languedoc ST CHRISTOL à boire sur des grillades, pour accompagner des salades. Appellation AOC Coteaux du Languedoc Terroir Coteaux exposés Sud,Colluvions... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Petits farcis provençaux et Lirac Rosé]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/04/petits-farcis-provencaux-et-lirac-rose.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Apr 2017 19:09:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 6 personnes / Ingrédients : Légumes de petite taille : 6 tomates, 6 oignons, 6 courgettes rondes, 6 aubergines rondes 500 g de poitrine de veau désossée 150 g de poitrine fumée 2 gousses d’ail 6 cuil. à soupe de riz cuit 100 g de parmesan râpé 2... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bœuf braisé aux carottes et Lirac Rouge]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/04/boeuf-braise-aux-carottes-et-lirac-rouge.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Apr 2017 19:06:02 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 8 personnes / Ingrédients : 2 kg de paleron lardé et ficelé 1/2 pied de veau 2 kg de carottes 4 oignons 1 morceau de couenne fraîche 50 g de beurre 3 cuil. à soupe d’huile 1 bouquet garni 30 cl de vin blanc sec 1 tablette de bouillon de volaille... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Du rosé de chez Pélaquié à l'Honneur.]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/02/du-rose-de-chez-pelaquie-a-l-honneur.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 08 Feb 2017 09:56:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nous pensions qu'avec cette belle saison boire du Rosé était une évidence! Difficile pourtant de vous convaincre! Allons quand même faire un tour du côté de chez Pélaquié à qui nous avons fait confiance à 3 de ses rosés: Le Côtes du Rhône, le Lirac et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Des médailles, encore des médailles pour la cave Rocca Maura! Moi je dis Bravo.]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/02/des-medailles-encore-des-medailles-pour-la-cave-rocca-maura-moi-je-dis-bravo.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 08 Feb 2017 09:50:48 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La participation à plusieurs concours a permis à la cave de Roquemaure de récolter de nombreuses médailles : Foire aux vins d’Orange : -Lirac Saint Valentin 2015 médaillé d’or.- leur nouvelle cuvée, “Les INSOLITES” 2015 médaillé d’or également. Concours... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[De retour sur vos écrans avec des nouveautés!!!!]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2017/02/de-retour-sur-vos-ecrans-avec-des-nouveautes.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 08 Feb 2017 09:45:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les Insolites (100% Mourvèdre) Médaille d'Or du Concours des vins à Orange 2016
Ce vin est issu à 100% de Mourvèdre, puissant mais souple en bouche. Il est à conserver quelques temps, et à déguster dans les 5 ans. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La Soie Blanche du chemin des Rêves (AOP Languedoc 2014)]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2016/04/la-soie-blanche-du-chemin-des-reves-aop-languedoc-2014.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 Apr 2016 19:22:55 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Terroir: Les vignes sont réparties sur 2 coteaux, l'un au soleil couchant (plus chaud) avec des galets roulés et l'autre au soleil levant (plus frais) sur des éclats calcaires. Les 5 cépages sont répartis également sur ces deux coteaux. Cépages : vermentino... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Charlotte à la Mangue et son coulis de Passion]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2016/01/charlotte-a-la-mangue-et-son-coulis-de-passion.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 29 Jan 2016 13:02:33 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'attends vos photos!!!
Le conseil du sommelier de la Revue des Vins de France: «Avec votre charlotte à la mangue, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé, élégant et non boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente » Mon conseil: Le Lirac blanc... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Recette de la Galette des Rois]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2016/01/recette-de-la-galette-des-rois.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 08 Jan 2016 07:15:59 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: 125g de poudre d'amande 125g de Sucre glace 125g de Beurre 2 pâtes feuilletées 1 oeuf plus un jaune pour la dorure un bouchon de rhum arrangé Facultatif: un zeste de Combava et une fève et une couronne Faire chauffer le four à 200° 1. Faire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[IGP Viogner Rocca Maura]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2016/01/igp-viogner-rocca-maura.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 05 Jan 2016 15:53:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[2014 : Médaille d'Argent Paris et Avignon 2015 
Assemblage: Issu exclusivement de parcelles de Viognier Terroir: Sélection rigoureuse dans l’aire de production «Vin de Pays» appelée aujourd’hui I.G.P (indication Géographique Protégée) Age des vignes:... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LAUDUN les Barryes 2014]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2016/01/laudun-les-barryes-2014.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 05 Jan 2016 15:43:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[2014: médaille d'Argent à Paris en 2015 
Assemblage: Ce vin est le résultat d’un assemblage harmonieux de Grenache (60%) et de Syrah (40%). Terroir: Les vignes se situent sur le plateau commun à St Victor la Coste et à Laudun. Le terroir, argilo calcaire,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Lirac Blanc 2014 de la cave Rocca Maura]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2016/01/lirac-blanc-2014-de-la-cave-rocca-maura.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 05 Jan 2016 15:17:21 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Médaille d'Or de Vinsobres 2015 et Médaille de Bronze Mâcon 2015
Lu sur le magasine spécialisé en Vin DECANTER Lirac blanc tradition 2014 Rocca Maura 2014 85 points « Nutty bouquet with inner strength and a stone fruit core. The palate is grounded, with... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pressé de légumes au fromage frais de brebis et Cairanne blanc de chez Brusset: l'accord parfait!]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2015/11/presse-de-legumes-au-fromage-frais-de-brebis-et-cairanne-blanc-de-chez-brusset-l-accord-parfait.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Nov 2015 19:33:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients 500g de fromage de brebis frais 2 poivrons rouges cuits pelés 2 aubergines 2 courgettes 4 tomates 10 cl de crème liquide 4 grandes feuilles de gélatine (4 x 2 g) 1 bouquet d’herbes (ciboulette, persil, coriandre) Huile d’olive Sel Poivre Préparation... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le Gigondas Tradition de chez Brusset: ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2015/09/le-gigondas-tradition-de-chez-brusset.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Sep 2015 19:10:08 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cépages : 65% Grenache, 15% Syrah,15% Mourvèdre, 5% Cinsault. Type de sol : Vignoble en terrasses très caillouteuses, composées d'alluvions et de mollasses, exposées au sud. Rendement : 30 hl / ha. Récolte : Manuelle avec tri des raisins suite à différents... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cairanne blanc 2014 de chez Brusset: Jolie distinction.]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2015/09/cairanne-blanc-2014-de-chez-brusset-jolie-distinction.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Sep 2015 19:00:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[23e cuvée Alliance des Vignerons: Cairanne célèbre ses vainqueurs Alliance blanc 2014 Premier :domaine Brusset (cuvée Les Travers) Un jury composé de cavistes, de journalistes et du vigneron lauréat en 2014 vient de sélectionner les deux lauréats de la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bois moi! une invitation.]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2015/09/bois-moi-une-invitation.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Sep 2015 18:55:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sols: Argilo-calcaire, galets roulés. Cépages: carignan, cinsault, syrah, grenache Titre alcool: 13% Volume production: 20.000 btles Vinification: Vinifié en cuves par parcelle et par cépage, avec une macération d’environ 30 jours et des extractions douces... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Magique: L'Abracadabra Blanc]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2015/09/magique-l-abracadabra-blanc.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Sep 2015 18:52:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Terroir Sols : Eboulis argilo-calcaire. Cépages : Marsanne, Grenache, Vermentino, Viognier. Densité : 5000 pieds /ha. Rendement : 37 Hl/ha. Vinification: Macération pelliculaire de 6 heures à basse température, pressurage, débourbage à froid, vinification... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gueule de Loup. Le nouveau Pic Saint Loup]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2015/09/gueule-de-loup-le-nouveau-pic-saint-loup.html]]></link>
    <guid>https://lesvinsdefred.over-blog.com/2015/09/gueule-de-loup-le-nouveau-pic-saint-loup.html</guid>
    <pubDate>Fri, 04 Sep 2015 17:22:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Terroir: zone Sud du Pic St Loup Sols: argilo-calcaire, galets roulets, coteaux Nord-ouest, soleil couchant. Climat: grande amplitude thermique, avec des nuits fraîches. Cépages : syrah (70%), grenache noir (30%) Age des vignes: 50 ans Densité: 4400 pieds... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Chemin des Rêves: tout un programme!]]></title>
    <link><![CDATA[https://lesvinsdefred.over-blog.com/2015/09/chemin-des-reves-tout-un-programme.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Sep 2015 17:19:30 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les vins rouges Bois-Moi 2014 Rouge AOP Languedoc Carignan, Syrah, Grenache et Cinsault. Un vin fruité et rafraîchissant qui donne l'impression de croquer un fruit. Accompagnera des charcuteries tièdes, des terrines de légumes, des anchois, des tapas.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Fred Bonté]]></dc:creator>
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